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Vinaigrette Catalina
Ma vinaigrette Catalina maison facile est merveilleuse sur la plupart des salades et a bien meilleur goût que les trucs achetés en magasin! Cette délicieuse vinaigrette est la combinaison parfaite d'acidulé et de sucré et vous n'avez besoin que de quelques ingrédients simples !
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Instructions
Pour commencer, ajouter tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et le sel et le poivre (vinaigre de vin rouge, ketchup, miel, sauce Worcestershire, sauce soja, paprika fumé, poudre d'oignon et poudre d'ail) à un mixeur. Placer le couvercle sur le mélangeur et réduire en purée.
Pendant que le mélangeur réduit en purée à basse vitesse, ouvrez l'évent dans le couvercle du mélangeur et versez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée. Goûtez la vinaigrette et ajoutez du sel et du poivre au goût.
Réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à un mois.
Notes
Le vinaigre de vin blanc peut remplacer le vinaigre de vin rouge si nécessaire.
Pour un peu de piquant, ajoutez quelques flocons de piment rouge.
Personnellement, je préfère utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de noix de coco pour presque toutes les cuissons, cependant, vous pouvez utiliser votre huile préférée dans cette recette.
Si vous n'avez pas de mélangeur, utilisez un bocal ou une bouteille avec un couvercle hermétique. Tout d'abord, ajoutez tous les ingrédients humides et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients secs et secouez une fois de plus.
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