Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 50 Avis Client
Salade de vinaigre de concombre
Cette salade délicieusement rafraîchissante de vinaigre de concombre à l'aneth constitue un apéritif léger parfait ou un accompagnement pour n'importe quel repas ! Cette salade est agréable et croustillante avec la combinaison parfaite d'acidulé et de sucré - ça ne va pas mieux!
1cuillerée à soupeaneth frais(haché, ou 1 cuillère à café d'aneth séché - ou plus, au goût)
3concombres(lavé et coupé en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur)
10 oztomates cerises(1 contenant de 10 onces, coupé en deux)
½grosoignon rouge(découpé en tranches)
poivre noir moulu(au service, au goût)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans un grand bol, mélanger l'eau, le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, le sucre, le sel et l'aneth. Une fois combinés, incorporer les concombres, les tomates et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.
Couvrez le bol à mélanger hermétiquement avec une pellicule plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur et laisser mariner pendant au moins 2 heures, jusqu'à une nuit. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu au goût au moment de servir, si désiré.
Notes
Vous pouvez également faire mariner les légumes dans un sac Ziplock d'un gallon, il suffit de vider le liquide et de verser les légumes dans un bol pour servir.
La marinade au vinaigre peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine, assurez-vous de bien mélanger avant de l'utiliser.