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Garniture pour tarte aux myrtilles (garniture pour tarte maison incroyablement facile !)
My garniture pour tarte aux myrtilles est une recette de base incroyablement savoureuse et fantastique à avoir sous la main pour réaliser des desserts encore plus incroyables ! Cette garniture simple est celle que vous voudrez préparer tout le temps ! Que vous souhaitiez faire une tarte, une tarte ou de savoureux muffins, cette garniture pour tarte ne vous décevra jamais !
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Instructions
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf 1 tasse de bleuets et le beurre (6 tasses de bleuets frais, 1 tasse de sucre, Fécule de maïs cuillère à soupe 6, 1 gros citron, ½ cuillère à thé de cannelle moulueet 1 pincée de sel). Remuer pour enrober.
Chauffer la casserole à feu moyen à moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange commence à faire des bulles, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et incorporer délicatement la 1 tasse de bleuets restante et À soupe de beurre 2 jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et laisser refroidir.
Notes
Ne vous inquiétez pas de la sous-cuisson de la garniture. Une fois que la garniture de tarte s'épaissit sur la cuisinière, elle s'épaissira en refroidissant et encore plus lorsqu'elle sera réfrigérée.
Si vous l'utilisez immédiatement, laissez d'abord refroidir la garniture ! À utiliser immédiatement pour garnir des gâteaux, des scones, des muffins, des biscuits, etc., laissez d'abord votre garniture descendre à température ambiante.
Vous pouvez utiliser cette même recette avec votre baie préférée! Ou même utilisez un mélange de baies pour faire votre garniture de tarte aux baies parfaite.
Assurez-vous de racler la casserole lors de la cuisson! Les garnitures aux fruits épaissies à la fécule de maïs brûlent facilement, alors assurez-vous de racler le fond de votre casserole avec votre cuillère ou votre spatule tout en la portant à ébullition.
Vous utilisez des myrtilles surgelées ? Assurez-vous qu'ils sont complètement décongelés! Je recommande également d'utiliser des bleuets sauvages surgelés si vous le pouvez, car ils sont généralement plus sucrés et plus forts en saveur.
Le rendement est d'environ 6 tasses et est plus que suffisant pour remplir n'importe quelle recette de tarte.
Pour conserver : La garniture pour tarte aux myrtilles se conserve au réfrigérateur pendant environ 2 semaines lorsqu'elle est conservée dans un contenant hermétique ou un sac de rangement résistant ! Je recommande de l'utiliser dans les 5 premiers jours pour le remplissage le plus frais.
Pour congeler : transférez la garniture de tarte refroidie dans un sac de congélation d'un demi-gallon, puis faites sortir l'air et posez-la à plat dans votre congélateur. Profitez de cette garniture pour tarte jusqu'à 6 mois ! Décongeler une nuit au réfrigérateur avant d'utiliser la garniture.
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