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Texas Chili (sans haricots)
Copieux Piment texan est un repas réconfortant rempli de beaucoup de viande tendre et de piments épicés et garni de tous vos favoris ! Ce chili sans haricots est super facile à préparer et fait le dîner le plus confortable qui soit ! Servez-le avec du fromage, de la crème sure et des craquelins pour le repas le plus satisfaisant et le plus délicieux !
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Instructions
Portez une grande marmite ou un faitout à feu moyen-vif avec l'huile d'olive jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller et soit sur le point de commencer à fumer. Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit opaque, parfumé et tendre ou environ 4-5 minutes. Ajouter l'ail haché et continuer à faire revenir pendant 30 secondes à une minute supplémentaires.
Faire dorer le boeuf haché avec l'oignon et l'ail sautés, en séparant le boeuf pendant la cuisson jusqu'à ce que vous n'ayez plus aucun signe de rose.
Une fois le bœuf bien cuit, ajouter le sel kasher, l'assaisonnement au chili et la cassonade légère, puis remuer pour bien mélanger.
Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate et les piments chipotle, puis remuer à nouveau pour combiner. Une fois bien mélangé, verser le bouillon de bœuf et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 1 heure, en remuant toutes les 10 à 15 minutes pendant la cuisson, jusqu'à épaississement selon vos préférences.