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Substitut aux échalotes : meilleures options et comment les utiliser
Si vous recherchez un substitut aux échalotes, il existe de nombreuses options faciles, dont certaines auxquelles vous ne vous attendez peut-être pas ! J'ai composé une liste de substitutions simples que vous pouvez utiliser lorsqu'une recette demande des échalotes et que vous réalisez que vous êtes sorti !
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Instructions
Variante 1 : Poireau
Utiliser le bas et l'intérieur du poireau (blanc et vert clair) pour les meilleurs résultats. Nettoyez soigneusement et hachez, puis ajoutez vers la fin de votre processus de cuisson car le poireau cuit plus rapidement que les échalotes.
Option 2 : Oignons verts (oignons verts)
Utilisez la partie blanche inférieure des oignons verts pour remplacer au mieux vos échalotes. Les oignons verts peuvent être remplacés dans un rapport 1: 1 de quantités égales, mais vous voudrez peut-être une pincée de sel d'ail pour aider à imiter au mieux la saveur de l'échalote.
Notes
Le poireau est mon substitut préféré aux échalotes, suivi des oignons verts (ou échalotes).
Cependant, l'oignon est probablement ce que vous avez sous la main et facilement disponible. Dans ce cas, sélectionnez un oignon jaune ou doux dans la mesure du possible et utilisez la moitié de la quantité d'oignon car votre recette demande des échalotes.