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Pommes de terre ranch au bacon et au fromage
Mes pommes de terre ranch au bacon et au fromage sont l'un de mes plats d'accompagnement de pommes de terre faciles préférés, et une fois que vous les aurez essayées, vous réaliserez ce que vous avez manqué! Des morceaux de pommes de terre sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, puis mélangés avec une combinaison irrésistible de crème sure, de fromage et de bacon croustillant - c'est aussi délicieux que ça en a l'air !
1 ½tassefromage cheddar(râpé, ou utilisez colby-jack ou un combo avec monterey jack ou mozzarella)
1paquetmélange de vinaigrette ranch
2cuillère à cafépersil séché(garniture facultative)
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Instructions
Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et graisser ou tapisser votre plat de cuisson 9x13 de papier d'aluminium.
Placez les pommes de terre en cubes sur votre plat de cuisson préparé et arrosez d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé séché, le sel et le poivre, puis mélanger pour bien enrober d'huile. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Rôtir les pommes de terre à 400°F (205 ° C) pendant 30 minutes à couvert, puis retirez le papier d'aluminium et continuez à rôtir vos pommes de terre en cubes pendant 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Faites croustiller votre bacon dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, égouttez-le une fois cuit, puis hachez-le ou émiettez-le.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger la crème sure (ou yaourt grec, ou mayo) avec fromage à la crème ramolli, fromage cheddar râpé, bacon émietté, mélange ranch et persil.
Combinez les tendres pommes de terre rôties avec le mélange de fromage jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties, puis laissez à découvert et remettez au four. Cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
Sortir du four une fois cuit et laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour des pommes de terre rôties plus croustillantes, disposez vos pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant 55 minutes à une heure à découvert (ou jusqu'à tendreté). Ensuite, transférez dans un 9x13 et combinez avec du fromage pour terminer comme indiqué ci-dessus.