Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 45 Avis Client
Pain de Jambon (avec Délicieux Glaçage de Dijon au Sucre Brun)
Le pain au jambon n'est peut-être pas le nom le plus appétissant, mais mon pain au jambon avec un délicieux glaçage à la cassonade de Dijon est totalement délicieux! Le glaçage acidulé-sucré de Dijon vous rendra accro et vous mettrez le pain de jambon sur votre liste de dîners hebdomadaires préférés!
rondelles d'ananas et cerises au marasquin(garnitures facultatives)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four de papier parchemin.
Faites fondre le beurre dans une petite poêle ou une poêle à feu moyen, puis faites revenir l'oignon en dés pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau de tendreté souhaité. Retirez du feu lorsque vous avez terminé et laissez refroidir.
Placer le jambon en cubes dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit brisé et moulu, mais sans se transformer en une pâte. Transférer le jambon dans un grand bol à mélanger.
Ajouter les ingrédients restants (porc haché, œuf, chapelure assaisonnée, lait, poivre noir moulu et oignon sauté) et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Transférer le mélange de pain au jambon sur votre plaque à pâtisserie ou votre moule préparé et façonner en une forme de pain, d'environ 8x4 pouces. Placez le pain dans votre four au milieu de la grille du centre et faites cuire pendant 1 heure à 350 °F (175 ° C) ou jusqu'à ce que la température interne du pain de jambon atteigne 160°F (71 ° C).
Mélanger les ingrédients du glaçage dans un petit bol (sucre brun clair, moutarde de Dijon et vinaigre de cidre de pomme) jusqu'à consistance lisse. Enduire le pain de jambon avec le glaçage et garnir de rondelles d'ananas et de cerises au marasquin en option, puis remettre au four pendant 15 minutes supplémentaires.
Retirez le pain de jambon cuit de votre four et tentez une feuille de papier d'aluminium sur le pain sans serrer. Laisser reposer le pain de jambon pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.