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Rouleau d'omelette (petit déjeuner ou brunch de roulade de jambon et de fromage)
Le rouleau d'omelette au jambon et au fromage moelleux et facile à préparer est la combinaison parfaite d'œufs tendres au four roulés avec de délicieux jambon et fromage! C'est parfait pour un petit-déjeuner en famille, une occasion spéciale ou un brunch pour la fête des mères, ou vraiment à n'importe quel moment de la journée !
2 ¼tassesfromage cheddar(râpé - divisé en 3 portions de 1 tasse, 1 tasse et ¼ tasse)
2tassesjambon(entièrement cuit, coupé en petits dés)
1cuillerée à soupeciboulette(facultatif, haché)
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Instructions
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser un plat allant au four 10x15 ou 11x14 de papier parchemin, en laissant assez pour pendre sur les côtés comme poignées. Beurrez le papier et les côtés de votre plat allant au four.
Mélanger le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le lait et la moutarde de Dijon et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs et le sel et fouetter jusqu'à consistance lisse, bien mélangée et légère.
Transférer le mélange d'œufs dans votre plat de cuisson préparé et cuire au four à 375 °F (190 ° C) pendant 30-35 minutes. Les œufs doivent être gonflés et fixés. Retirer du four et soulever de la poêle sur une surface de travail.
Ajouter immédiatement la première portion de 1 tasse de fromage cheddar râpé sur les œufs cuits au four. Ajouter le jambon coupé en dés puis le garnir de la deuxième portion de 1 tasse de fromage râpé.
Rouler l'œuf et les garnitures en commençant par une extrémité et en continuant vers l'extrémité opposée, en retirant le papier parchemin au fur et à mesure. Placer l'omelette roulée sur le centre du papier parchemin pelé et garnir de la portion restante de tasse de fromage râpé.
Remettez le rouleau d'omelette dans votre four et faites fondre le fromage, environ 4-5 minutes. Une fois cuit, saupoudrez de ciboulette fraîche ciselée et servez aussitôt.