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Pâtisseries feuilletées au cœur de la Saint-Valentin (caisses de pâte feuilletée fourrées aux cerises)
Ces jolies et savoureuses pâtes feuilletées au cœur de la Saint-Valentin sont un projet amusant à réaliser avec les enfants que tout le monde adorera ! Avec seulement deux ingrédients - plus quelques emporte-pièces en forme de cœur - rien de plus simple !
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Instructions
Décongelez vos pâtes feuilletées en les plaçant à température ambiante pendant environ 40 minutes avant de commencer.
Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez vos feuilles de pâte feuilletée (une à la fois) à une épaisseur d'un peu moins de ¼ de pouce. Utilisez un double jeu d'emporte-pièces en métal en forme de cœur, l'un plus grand que l'autre pour découper les cœurs des feuilles de brick.
Utilisez le cœur le plus grand pour découper 8 cœurs par feuille. Sur la moitié de ces cœurs, découpez également un cœur intérieur (pour faire un contour de coeur).
Placer les cœurs entiers plus gros sur la plaque à pâtisserie et recouvrir chacun du contour du cœur. Répétez avec la deuxième feuille de pâte feuilletée.
Cuire les coeurs de pâte feuilletée à 400°F (205 ° C) pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. A la sortie du four, une fois cuit, appuyez légèrement au centre du cœur de pâte pour faire un creux. Laisser ensuite refroidir légèrement les pâtisseries avant de les garnir.
Une fois refroidi, remplissez le creux de chaque cœur de pâtisserie d'une généreuse portion de la garniture pour tarte aux cerises. Saupoudrer de sucre glace si désiré et servir.
Notes
Vous pouvez relancer les feuilles de pâte feuilletée coupées pour en faire plus si vous le souhaitez.
La garniture de tarte aux cerises en conserve remplira une recette doublée de pâtisseries.
La garniture à tarte est excellente car elle est épaissie, mais des confitures, des gelées ou des conserves peuvent également être utilisées.
Les fruits frais sont une autre garniture qui peut être utilisée.
Les fraises macérées sont un favori (combiner les baies tranchées avec une pincée de sucre et de jus de citron + le zeste si désiré, remuer et laisser reposer environ 30 minutes pendant la cuisson des pâtisseries).