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Moments fondants (biscuits à la fécule de maïs ou au beurre)
Ces moments de fusion sont une version douce, beurrée et délicieuse d'un biscuit sablé parfait pour vos pâtisseries de Noël ! De plus, ils n'ont besoin que d'une poignée d'ingrédients! Ces friandises sucrées sont si douces et tendres qu'elles fondront littéralement dans votre bouche !
¾tasseBeurre(salé - ramolli, à température ambiante)
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Instructions
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, la fécule de maïs et le sucre glace.
Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et de couleur plus claire. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient incorporés. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Préchauffez votre four à 300 ° F (150 ° C) et façonner la pâte en boules de 1 pouce. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou de tapis en silicone avec un espacement d'environ 2 pouces entre les biscuits.
Appuyez fermement pour aplatir les biscuits à l'aide d'une fourchette humidifiée. Cuire au milieu de la grille centrale de votre four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fond des biscuits commence à peine à prendre une couleur légèrement dorée.
Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidi (ou le sucre va fondre) si on le désire.
Notes
L'extrait de vanille, l'extrait d'amande ou l'extrait de citron peuvent être ajoutés. Utilisez 1 cuillère à café d'extrait de vanille, ou ½ cuillère à café d'amande ou de citron.
Servez-les tels quels, saupoudrés de sucre glace ou pris en sandwich avec glaçage à la crème au beurre entre les cookies.