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Purée De Pommes De Terre Sans Lait
Ces purée de pommes de terre sans lait sont la meilleure façon de servir votre sans produits laitiers des plats de purée de pommes de terre ! Cette recette est parfaite pour les végétaliens ou toute personne sensible aux produits laitiers, et elle est tout aussi délicieuse qu’une purée de pommes de terre classique ! Le lait ne vous manquera même pas !
2lbspommes de terre Russet(ou autres pommes de terre)
2cuillerée à soupehuile d'olive(extra vierge)
d'eau(assez pour couvrir les pommes de terre)
chacun, sel et poivre(au goût + 1 cuillère à café de sel pour faire bouillir les pommes de terre)
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Instructions
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de 1 pouce.
Placez les pommes de terre dans une grande marmite et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le 2 lb de pommes de terre Russet avec environ un pouce au-dessus des pommes de terre. Ajoutez une cuillère à café de sel à l'eau.
Couvrir et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes (ou jusqu'à ce que les pommes de terre puissent facilement être cassées avec une fourchette).
Vidanger (réserver une petite quantité d'eau si désiré). Mettez les pommes de terre égouttées dans un bol, ajoutez le L'huile d'olive 2 cuillère à soupe, et, à l'aide d'un batteur à main, commencez à battre les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles se brisent et deviennent lisses. (Vous pouvez ajouter une petite quantité d’eau dans les pommes de terre pour les rendre plus lisses.)
Lorsque les pommes de terre sont écrasées à la consistance désirée, assaisonnez de sel et de poivre, servez et dégustez.
Notes
Aucun produit laitier nécessaire pour cette recette.
Vous n'avez pas de batteur à main ? Un presse-purée ou juste une grande fourchette est tout ce dont vous avez besoin pour écraser les pommes de terre.
Vous pouvez réserver une partie de l'eau que vous utilisez pour faire bouillir les pommes de terre pour ajouter du liquide dans la pomme de terre.
Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet ou de bœuf à la place de l'eau.
Ajouter du beurre, des herbes fraîches et du parmesan si désiré.