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Sauce teriyaki
Laissez-vous tenter par les saveurs riches et savoureuses de Sauce Teriyaki maison avec notre recette simple. Parfait pour rehausser n’importe quel plat, des sautés aux marinades ! C'est un mélange parfait de sauce soja, de jus d'orange, de cassonade légère, d'ail, de gingembre et plus encore !
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Instructions
Mélanger les ingrédients de la sauce (sauce soja, jus d'orange, eau, cassonade légère, vinaigre de riz, ail et gingembre) dans une casserole à feu moyen. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la cassonade se dissolve, environ 5 minutes.
Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau froide pour faire votre bouillie.
Versez la bouillie dans votre mélange de sauce et fouettez pour combiner. Poursuivez la cuisson en remuant fréquemment au fur et à mesure que la sauce s'épaissit. Cela prend généralement environ 3-4 minutes.
Retirer du feu et utiliser dans votre recette préférée ou laisser refroidir complètement avant de stocker.
Notes
*Les informations nutritionnelles sont calculé pour l'ensemble du lot de 2 tasses de sauce teriyaki. J'utilise généralement seulement ¼ à ½ tasse par recette.
Si votre sauce épaissit trop, ajoutez un filet d'eau pour diluer à la consistance désirée.