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Crevettes à la sauce à l'ail
Cette savoureuse crevettes à la sauce à l'ail combine des crevettes tendres frites au wok avec des légumes tendres et croquants dans une sauce à l'ail riche et savoureuse ! C'est un repas familial incroyablement savoureux qui peut être prêt à être dégusté en seulement 20 minutes, du début à la fin !
2cuillerée à souped'eau(froid, pour faire du lisier)
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Instructions
Mélanger les ingrédients de la sauce à l'ail dans un petit bol. Mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja, le xérès sec, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et la pâte de chili. Mettre de côté. Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide dans un petit bol et réserver également.
Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif avec de l'huile végétale. Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir 30 secondes puis ajouter les piments thaï. Ajouter ensuite les légumes (pois mange-tout, carottes et poivrons rouges) et faire sauter pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
Ajouter les crevettes et faire sauter avec les légumes pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient enroulées et ne soient plus transparentes. Incorporer la sauce à l'ail, puis remuer rapidement la bouillie avant de l'ajouter au sauté. Continuez à faire sauter pendant environ 1 minute pendant que la sauce épaissit.