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Pâtes aux crevettes et au citron et à l'ail
Pâtes aux crevettes et à l'ail et au citron est un plat facile à réaliser qui associe des pâtes al dente à de succulentes et tendres crevettes et une sauce délicieusement riche ! Ce sont des pâtes aux fruits de mer incroyablement savoureuses que tout le monde peut préparer ! Mélangez-le ensemble dans à quelques minutes 20 pour un nouveau repas préféré en famille !
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Instructions
Cuire le 8 onces de spaghettis séchés dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage, généralement moins une minute ou deux pour une texture al dente. Égoutter et réserver.
Moocall Heat L'huile d'olive 2 cuillère à soupe et À soupe de beurre 2 dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter le haché 2 cuillère à soupe d'ail et facultatif cuillère à café de flocons de piment rouge broyés et faire revenir pendant environ une minute. Ajouter le 1 lb de crevettes, remuez et continuez à faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient recroquevillées et ne soient plus transparentes.
Une fois les crevettes cuites, retirez du feu et mélangez avec les pâtes égouttées, ou ajoutez les pâtes cuites directement de la casserole. Chauffer à feu moyen et incorporer environ ¼ tasse d'eau pour les pâtes. Remuer pour bien enrober et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajustez la quantité d'eau pour les pâtes au besoin si vos pâtes semblent sèches.
Retirer du feu et terminer par 1 gros citron le zeste, le jus de citron, ¼ tasse de persil, chacun, sel et poivre. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé et servir avec facultatif 2 cuillère à soupe de parmesan si on le désire.
Notes
Décongelez les crevettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit ou plongez le sac non ouvert dans un bol d'eau froide pendant environ 45 minutes pour une option plus rapide.
Attention à ne pas trop cuire les crevettes.
Faites cuire les pâtes en faisant sauter les crevettes. C'est le moyen le plus efficace en termes de temps. Lorsque les pâtes sont cuites, transférez-les directement dans la poêle à crevettes avec l'eau pour pâtes féculentes dont vous avez besoin.
Réservez l'eau lorsque vous égouttez vos pâtes. Combiner le jus de crevettes au citron et à l'ail laissé dans la poêle avec l'eau des pâtes féculentes crée une excellente sauce. L'amidon contribue à ajouter de la saveur et épaissit le liquide.
Lorsque vous ajoutez de la chaleur supplémentaire à ce plat, utilisez des flocons de piment rouge broyés, pas du poivre de Cayenne.
Pour conserver : placez les restes refroidis dans un récipient de stockage hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours au maximum et assurez-vous de jeter les restes s'il y a une odeur « désagréable », en particulier lorsqu'il s'agit de fruits de mer.
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