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Sauce De Pays
Ce sauce de pays La recette est un condiment maison incroyablement savoureux qui ne prend que quelques minutes à faire à partir de rien ! C'est la base parfaite pour faire de la sauce au poivre noir (sauce piquante) ou sauce à la saucisse ! Cette recette fait une sauce de base qui est également connue sous le nom de sauce blanche, sauce à la crème, sauce de scierie et sauce au lait !
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Instructions
Dans une poêle ou une casserole, ajoutez votre beurre et faites fondre à feu moyen.
Lorsque votre beurre est fondu, saupoudrez de farine et fouettez jusqu'à homogénéité environ 2 minutes.
Lorsque le beurre et la farine sont bien mélangés, versez lentement votre lait et fouettez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Porter à petite ébullition en fouettant.
Lorsque la sauce commence à bouillir, retirez du feu et ajoutez l'assaisonnement selon vos préférences. Servez aussitôt et dégustez !
Notes
Pour faire une sauce paysanne à la saucisse, ajoutez d'abord quelques morceaux de saucisse dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés. Retirer de votre poêle et suivre les instructions pour la sauce paysanne. Hachez les saucisses et rajoutez-les dans la sauce paysanne et voilà!
Faire une sauce au poivre, utilisez du poivre noir fraîchement concassé environ ¼ de cuillère à soupe par tasse est un bon point de départ.
Pour faire une sauce au fromage il suffit d'ajouter environ une tasse de cheddar râpé avec le lait. Idéal pour garnir des légumes comme brocoli!
Laisser cuire la farine pendant quelques minutes lorsque vous l'ajoutez au beurre. Cela aidera à éliminer le goût de la farine.