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Faire bouillir les fruits de mer cajun
Ce Faire bouillir les fruits de mer à la cajun combine des écrevisses, des crevettes du golfe, des saucisses fumées, des épis de maïs, des pommes de terre et plus encore pour un plat délicieux ! C'est un repas parfait pour recevoir des invités - et tout à fait approprié comme pièce maîtresse de votre réunion ! Sans oublier, c'est prêt à déguster en seulement 35 minutes!
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Instructions
Faire bouillir les fruits de mer cajun
Dans une grande marmite, faites chauffer le À soupe de beurre 1 à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter haché 1 gros oignon jaune et faire sauter pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il commence à devenir translucide.
Ajouter dans le 8 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'assaisonnement vieux laurier, 2 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun, 4 feuilles de laurier entières, jus de citron de 1 gros citron, 1 cuillère à café chacun, sel et poivreet 16 tasses d'eau. Remuer pour mélanger et porter à ébullition à feu moyen-vif.
Une fois votre eau bouillante, ajoutez le 1 ½ lb de pommes de terre Yukon Gold(laisser entier si petit, en deux ou en quart pour avoir des pommes de terre de taille égale) et cuire à couvert pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres. *Réduire le feu si nécessaire pour éviter le débordement.
Ajoutez le 4 épis de maïs doux et 14 onces de saucisse fumée, couvrir et cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite le 24 onces d'écrevisses et 24 oz de crevettes du golfe, remettez le couvercle et éteignez le feu. Laissez la casserole reposer pendant 5 minutes pendant que vous préparez la sauce au beurre et à l'ail.
Sauce au beurre à l'ail
Porter une poêle à feu moyen, ajouter le ½ tasse de beurre, et fondre. Ajouter des dés ½ gros oignon jaune et faire revenir pendant 2-3 minutes, puis ajouter le 1 cuillère à soupe d'ail et continuez à faire sauter pendant une minute supplémentaire.
Ajoutez le 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun avec ½ gros citron le jus et le zeste, puis remuer pour incorporer. Servir à côté ou mélanger les fruits de mer égouttés dans la sauce au beurre citronné et à l'ail.