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Brownies Blondies
My Brownies Blondies sont riches et décadents. La barre de desserts parfaite regorge de délicieuses couches de brownies et de blondies ! De succulents brownies au chocolat sont garnis de blondies à la cassonade sucrées et salées pour en faire une gourmandise sucrée parfaite !
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser un moule 9x13 de papier sulfurisé. Laissez suffisamment de papier parchemin en excès pour pouvoir sortir les brownies de la poêle une fois cuits.
Mélanger la pâte à brownie
Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, mélanger les sucres et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant les parois du bol au fur et à mesure. Ajoutez l'extrait de vanille, le sel et la poudre d'espresso et remuez jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Incorporer les œufs un à un et mélanger jusqu'à consistance lisse à nouveau entre chaque ajout. Incorporer la poudre de cacao tamisée jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée, puis ajouter la farine et mélanger juste assez pour que la farine soit bien mélangée.
Cuire la couche de brownie
Transférez la pâte à brownie dans votre moule préparé et faites cuire la couche inférieure pendant 25 minutes à 350 ° F (175 ° C).
Mélanger la pâte blonde
Nettoyez votre bol et ajoutez le beurre fondu et la cassonade légère. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajoutez l'extrait de vanille, la levure chimique et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les œufs un à un en mélangeant à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée.
Assembler et cuire
Retirez la couche de brownie de votre four lorsque le temps de cuisson de 25 minutes est écoulé, puis versez la pâte à blondie sur la couche de brownie. Utilisez votre spatule pour étaler la pâte à blondie sur les bords de la poêle. *Votre couche de brownie n'est pas complètement prise ; il peut se mélanger légèrement avec la pâte à blondie – ce n'est pas grave.
Remettez la poêle de brownies blondies dans votre four et poursuivez la cuisson à 350 °F (175 ° C) pendant 25 à 35 minutes supplémentaires. Une fois qu'un couteau inséré ou un testeur de gâteau sort avec quelques miettes ou fondant (mais pas pâteux cru), les brownies blonds sont finis.
Refroidissez complètement les brownies blondies dans la poêle sur une grille de refroidissement avant d'utiliser le papier parchemin pour les soulever et les trancher pour le service.