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Soupe au hamburger
Soupe au hamburger combine du bœuf haché copieux avec de l'oignon, du céleri, des pommes de terre et un mélange de légumes dans un savoureux bouillon à base de tomates ! Ce dîner tout-en-un facile à préparer est une recette classique de plats réconfortants qui est toujours satisfaisante ! De plus, les restes sont encore meilleurs le lendemain, une fois que toutes les saveurs se sont mélangées !
1 ½lbspommes de terre(petites pommes de terre jaunes, lavées et coupées en deux ou en quartiers - ou utilisez 2 à 3 pommes de terre rousses ou jaunes, lavées et tranchées)
24ozlégumes mélangés surgelés(2 paquets de 12 onces)
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Instructions
Porter une grande marmite ou un faitout à feu moyen-vif avec de l'huile d'olive. Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'oignon coupé en dés et le céleri. Faire sauter pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, translucide et parfumé.
Ajouter le boeuf haché et faire revenir, en remuant dans l'oignon et le céleri sautés. Cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, en séparant le bœuf haché pendant la cuisson.
Ajouter l'assaisonnement (y compris sel, poivre, tomates en dés, persil, paprika et origan) et incorporer au boeuf haché. Ajoutez ensuite les tomates en dés et le jus, ainsi que le concentré de tomates, et remuez rapidement la soupe avant d'ajouter le bouillon de bœuf.
Verser le bouillon de boeuf et ajouter les pommes de terre grelots coupées. Remuer pour combiner et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les légumes mélangés surgelés, remuer, couvrir et continuer à mijoter 10 à 15 minutes supplémentaires. Une fois que les légumes sont tous tendres, retirez du feu et servez.