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Soupe de pommes de terre aux 4 ingrédients
Ce Soupe de pommes de terre facile est crémeux et délicieux. La soupe réconfortante la plus simple que vous ayez jamais préparée avec seulement 4 ingrédients nécessaires ! Cette soupe succulente et délicieuse fera penser à votre famille qu'elle a mijoté toute la journée – mais sa cuisson ne prend que 30 minutes !
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Instructions
Dans une grande marmite, faire fondre la première portion de 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir l'oignon en dés jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 4 à 5 minutes. Transférer dans un bol.
Ajouter les pommes de terre en dés et suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre avec environ un pouce d'excès d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Égouttez la majeure partie de l'eau une fois que les pommes de terre sont tendres, en laissant environ ½ pouce d'eau dans la casserole avec les pommes de terre. Remettre l'oignon sauté.
Ajoutez ensuite les 5 cuillères à soupe de beurre restantes, sel et poivre et le lait.
Écraser délicatement les pommes de terre cuites.
Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes avant de servir.
Retirer du feu. Garnir de fromage, de bacon et d'oignon vert si désiré. Apprécier!
Notes
Utilisez un mixeur plongeant pour une consistance de soupe de pommes de terre plus fine.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon (si croustillant avec la soupe) pendant la cuisson des pommes de terre.
J'aime mieux le lait à 2 % dans cette soupe, cependant, le lait à 1 %, le lait écrémé et les substituts laitiers non sucrés fonctionnent également exceptionnellement bien.
Pour conserver : Ma merveilleuse soupe de pommes de terre à 4 ingrédients se conservera parfaitement au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3-4 jours.
Pour congeler : Saviez-vous que vous pouvez congeler de la soupe ? Transférez la soupe dans un récipient hermétique allant au congélateur ou dans un sac de rangement allant au congélateur, et elle se conservera au congélateur jusqu'à 6 mois pour une qualité optimale. Pour de meilleurs résultats, décongelez au réfrigérateur la nuit avant de servir pour vous assurer qu'il décongèle correctement !
Pour réchauffer : placez la soupe dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux et réchauffez jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonnante. Vous pouvez également placer la soupe dans des bols, la couvrir d'une serviette en papier et la faire chauffer au micro-ondes pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elle soit chaude, en remuant entre les deux !