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Que servir avec une quiche (tous les meilleurs plats d'accompagnement !)
La prochaine fois que vous préparerez une quiche savoureuse, vous saurez exactement quoi servir avec une quiche grâce à cette incroyable compilation des meilleurs plats d'accompagnement ! Des côtés salés aux côtés sucrés, chacune de ces recettes complète un petit-déjeuner, un brunch ou un dîner de quiche savoureux !
1cuillerée à soupeBeurre(facultatif, coupé en petits morceaux)
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Couvrir la pâte à tarte d'un morceau de papier sulfurisé rond. Utilisez des billes de cuisson pour remplir à mi-hauteur du moule à tarte. * Si vous n'avez pas de billes de cuisson, vous pouvez utiliser des haricots secs pour remplir votre croûte pour une cuisson à l'aveugle.
Placez votre plat à tarte ou moule à tarte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire la croûte à l'aveugle pendant environ 10 minutes, puis retirez-la du four. Une fois suffisamment refroidi, retirez les billes de cuisson (ou haricots) et du papier sulfurisé de l'intérieur de la croûte.
Couper le bacon en morceaux de ¼ de pouce d'épaisseur et cuire dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Lorsque le bacon est croustillant, retirez-le de la poêle et mettez le bacon de côté sur une assiette tapissée de papier absorbant pour qu'il refroidisse.
Ajouter l'oignon émincé dans la poêle et faire sauter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide ou jusqu'à ce qu'il atteigne le niveau de tendreté souhaité. Retirer du feu et mélanger avec le bacon et étendre la moitié du bacon et l'oignon dans la croûte de quiche précuite.
Répartir le gruyère ou le fromage suisse et le parmesan sur le bacon et l'oignon dans la croûte à tarte. Garnir de la moitié restante du bacon et de l'oignon sauté.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les œufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre (et le tabasco si vous en utilisez) et les fouetter légèrement. Versez le mélange d'œufs sur le bacon, les oignons et les fromages. Garnir de morceaux de beurre facultatifs pour une quiche extra riche.
Remettez le plat à tarte ou le moule à tarte rempli et la plaque à pâtisserie au four. Cuire au four à 375 °F (190 ° C) pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Retirer du four et laisser reposer sur une grille pendant environ 10 minutes. Servir chaud, tiède ou froid.