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Recette de pain de viande sur la cuisinière
Délicieux Pain de viande sur la cuisinière combine du bœuf haché avec la farce classique Stove Top pour préparer un dîner de pain de viande super facile et moelleux ! Ajoutez quelques herbes, un œuf et un peu de sauce Worcestershire pour plus de saveur. Complétez ensuite le tout avec du ketchup, de la sauce tomate ou votre sauce barbecue préférée pour un repas préféré en famille !
8cuillerée à soupeketchup(divisé en deux, la moitié dans le pain l'autre moitié sur le pain de viande - vous pouvez également utiliser de la pâte de tomate ou de la sauce barbecue)
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Instructions
Préchauffez le four à 350 ° F (175°C/Marque Gaz 4) et graissez légèrement l'intérieur de votre moule à pain avec L'huile d'olive 1 cuillère à soupe.
Dans un grand bol, ajoutez le 2 lb de boeuf haché, 6 oz de farce pour cuisinière mélanger, ¼ tasse de lait, 1 gros oeuf, la moitié de la 8 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à soupe d'ail, 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne, Cuillère à café de 1 sauce Worcestershireet 1 cuillère à café chacun, sel et poivre. Réservez 4 cuillères à soupe de ketchup (ou pâte de tomate ou sauce BBQ) pour la garniture.
En utilisant des mains propres ou des gants en latex, bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Mettez le mélange de viande dans votre moule à pain, pressez-le uniformément dans tout le moule. Longez les bords et appuyez avec vos doigts ou une cuillère pour créer un puits.
Étalez les 4 cuillères à soupe restantes de 8 cuillère à soupe de ketchup(ou pâte de tomate ou sauce BBQ) sur le dessus du pain de viande.
Cuire au four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) pendant une heure ou continuer la cuisson jusqu'à ce que le pain de viande atteigne une température interne de 160 °F (72 ° C).
Retirer du four et laisser reposer le pain de viande pendant 10 minutes avant de servir.
Notes
Assurez-vous de ne pas trop mélanger les ingrédients – cela pourrait donner un pain de viande sec, dense ou dur.
Laissez le pain de viande reposer environ 10 minutes avant de le trancher et de le servir. Cela garantira que votre pain de viande est juteux plutôt que sec.
Conservez le jus de cuisson après avoir retiré le pain de viande cuit de votre moule à pain. Servez vos tranches de pain de viande avec le jus de cuisson versé dessus pour maximiser la saveur et la jutosité.
Pour nourrir un grand rassemblement, doublez la recette ! Utilisez 2x les ingrédients, puis transférez le mélange de pain de viande dans un plat allant au four 9x13 légèrement graissé. Cuire à température un peu plus élevée (375 °F contre 350 °F).
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