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Croustilles à la friteuse à air
Ces chips de pommes de terre Air Fryer délicieusement croustillantes sont tout simplement les meilleures chips maison que vous ferez jamais! Maintenant, vous pouvez déguster des croustilles à tout moment, et elles sont non seulement plus saines, mais aussi bien meilleures qu'un sac de croustilles fraîchement ouvert du magasin !
2grospommes de terre Russet(ou pommes de terre jaunes)
1cuillerée à soupehuile d'olive(extra vierge)
sel(goûter)
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Instructions
Lavez et coupez en tranches vos pommes de terre afin qu'elles soient toutes fines et coupées uniformément. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser une trancheuse à mandoline (assurez-vous d'utiliser le guide de sécurité ou un gant résistant aux coupures !). Cependant, le côté tranchage d'une râpe à fromage à 4 côtés fonctionne également, tout comme le tranchage des pommes de terre à la main.
Transférez vos pommes de terre tranchées dans un bol de taille moyenne et couvrez-les complètement d'eau froide. Laissez les pommes de terre tremper pendant au moins 30 minutes, jusqu'à quelques heures, pour éliminer l'excès d'amidon pour de meilleurs résultats.
Préchauffer la friteuse à air à 360 ° F (182 ° C).
Égouttez et rincez les pommes de terre, puis séchez-les avec du papier absorbant. Remettez-les dans un bol puis mélangez-les avec l'huile d'olive et assaisonnez de sel.
Disposez vos tranches de pommes de terre en une couche uniforme (un petit chevauchement est OK) dans votre panier de friteuse à air ou vos plateaux de friteuse à air.
Cuire dans la friteuse à air à 360 ° F (182 ° C) pendant 10 à 15 minutes. Assurez-vous de vérifier et de les retourner environ 5 à 7 minutes.
Lorsque les chips sont cuites, elles doivent être croustillantes et non détrempées, placez-les sur une grille jusqu'à ce qu'elles aient complètement refroidi.
Une fois refroidis, dégustez-les maintenant ou mettez-les dans un récipient hermétique pour plus tard, dégustez-les !