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Riz instantané à la coriandre et à la lime
Ce Riz instantané à la coriandre et à la lime est un accompagnement de riz incroyablement savoureux qui convient à tant de repas ! Que ce soit pour accompagner vos plats mexicains, servir avec des fruits de mer ou un plat d'inspiration thaïlandaise, ce riz parfumé deviendra à coup sûr un incontournable de la maison ! Une fois que vous aurez vu à quel point c'est facile, vous aurez envie de faire du riz dans votre Instant Pot à partir de maintenant !
1cuillère à cafél'huile de noix de coco(facultatif - une petite quantité de beurre peut également être utilisée)
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Instructions
Rincez votre riz dans un tamis à mailles fines jusqu'à ce que l'eau ne soit plus trouble. Utilisez vos doigts ou une spatule pour retourner le riz jusqu'à ce qu'il soit bien rincé et que l'eau soit claire.
Transférez le riz rincé dans votre casserole instantanée et ajoutez l'eau. Assurez-vous qu'il n'y a pas de riz collé dans le pot intérieur de votre pot instantané (au-dessus de la ligne de flottaison). Fermez bien le couvercle.
Réglez votre casserole instantanée à l'aide de la fonction manuelle pour 3 minutes de cuisson sur le réglage élevé. * Votre casserole instantanée ou autocuiseur aura quelques minutes de temps de chauffage avant de commencer le temps de cuisson.
Laisser le riz cuit à NPR (relâchement naturel de la pression) pendant 10 minutes, puis évacuez soigneusement la vapeur restante.
Épluchez votre riz cuit à la vapeur et incorporez la coriandre, le zeste de lime, le jus de lime et l'huile de coco facultative. Goûtez et ajoutez plus de jus de citron vert ou de coriandre si vous le souhaitez, puis servez immédiatement.
Notes
Suivez l' instructions de cuissons, plutôt que d'utiliser le réglage «riz» sur votre casserole instantanée ou votre autocuiseur. Aussi, ne pas utiliser Minute Rice car il va trop cuire dans une casserole instantanée. Il en résulte un riz pâteux que personne ne voudra manger!