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Biscuits classiques au beurre de cacahuète
Cookies au beurre de cacahuète sont classiques et facilement reconnaissables grâce à leur aspect hachuré et leur saveur sucrée. Ils sont délicieusement doux, moelleux et irrésistibles. Ce recette simple sera votre nouveau choix pour préparer des biscuits au beurre de cacahuète.
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapissez vos plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémer ensemble le 1 tasse de beurre, 1 ½ tasse de beurre d'arachide, 1 tasse de sucreet 1 tasse de sucre brun clair jusqu'à ce que crémeux.
Ajoutez le 2 gros oeufs, 1 extrait cuillère à café de vanille, 1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de poudre à pâteet ¼ de cuillère à café de sel, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. * Ajoutez 1 cuillère à soupe de votre farine si les ingrédients humides commencent à «cailler» avec l'ajout des œufs.
Incorporer le 2 ¾ tasses de farine tout usage jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé à la pâte.
Façonner la pâte en boules rondes de 1 pouce, les rouler dans le sucre si désiré. Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin avec un espacement d'environ 2 pouces entre chaque biscuit.
Utilisez une fourchette pour presser les biscuits jusqu'à environ la moitié de la hauteur. Croisez les marques des dents pour créer le motif en damier habituel des biscuits au beurre de cacahuète.
Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords du biscuit commencent à dorer légèrement.
Retirez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de transférer les cookies sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.