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Marinade de poulet au citron et au poivre
Cette marinade de poulet au citron et au poivre super facile et délicieusement acidulée combine du jus et du zeste de citron frais avec de l'huile d'olive, de l'ail, du poivre et du sel pour un dîner de poulet vibrant et savoureux! La marinade ne prend que quelques minutes à mélanger et à combiner avec votre poulet, mais donne une saveur tellement incroyable que ce poulet est tout sauf ennuyeux!
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Instructions
Dans un petit bol, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, le poivre noir fraîchement moulu et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Placez le poulet et la marinade dans un sac de rangement en plastique ziploc, puis faites sortir tout l'air tout en scellant fermement.
Massez la marinade dans le poulet en écrasant la marinade dans le sac. Assurez-vous que tout le poulet est bien enrobé.
Réfrigérer au moins 4 heures avant utilisation. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Cette marinade de poulet au citron et au poivre donne environ ½ tasse ou 8 cuillères à soupe de marinade. Utilisez ½ tasse de marinade pour chaque 1 livre de poulet.Si vous faites griller des poitrines de poulet entières, il est préférable de les aplatir pour une cuisson rapide et uniforme. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et écrasez avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat). Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords.