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Marinade au poulet balsamique
Ce marinade de poulet balsamique est facile à préparer et ajoute une tonne de saveur à toutes vos recettes de poulet préférées ! Il est fait avec des aliments de base que vous avez probablement déjà sous la main, notamment de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de l'ail, du basilic et du thym ! Préparez la marinade en quelques minutes et préparez-vous à un dîner de poulet étonnant et savoureux sans effort, que vous fassiez cuire, griller ou faire frire le poulet !
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Instructions
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail, le thym, le basilic, le sel et le poivre.
Placez le poulet et la marinade dans un sac de rangement en plastique ziploc, puis faites sortir le plus d'air possible tout en scellant solidement.
Massez la marinade dans le poulet en écrasant la marinade autour du sac. Bien enrober tous les côtés du poulet.
Réfrigérer au moins 4 heures. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Cette marinade donne 8 cuillères à soupe ou ½ tasse de marinade de poulet balsamique. Utilisez ½ tasse pour chaque 1 livre de poulet faire mariner.
Vous pouvez utiliser votre huile de cuisson préférée, mais l'EVOO (Huile d'olive vierge extra) se marie à merveille avec le vinaigre balsamique !
Si vous avez du thym frais à disposition, utiliser environ ½ cuillère à soupe pour chaque ½ cuillère à café de thym séché.
Si vous prévoyez de faire griller des poitrines de poulet entières, J'aime les aplatir pour qu'ils cuisent rapidement et uniformément. Pour ce faire, placez le poulet entre deux feuilles de pellicule plastique et écrasez-le avec le côté plat d'un attendrisseur à viande ou d'un maillet à viande. Commencez par le milieu et progressez vers l'extérieur jusqu'à ce qu'il soit encore plus épais.