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Biscuits de Noël
Ces biscuits de Noël sont un favori des fêtes avec leur garniture festive à saupoudrer et leur glaçage facile à préparer qui durcit pour être empilé ! J'énumère également des dizaines d'autres de mes recettes de biscuits de Noël les plus demandées et les plus appréciées! Vous voudrez continuer à cuisiner jusque dans la nouvelle année !
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Instructions
Biscuits de Noël {Instructions relatives aux biscuits au sucre}
Dans un grand bol, ajoutez le beurre ramolli, le sucre glace et le sucre granulé.
Battre ensemble le beurre, le sucre glace et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés.
Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et 1 cuillère à soupe de farine.
Mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez la farine aux ingrédients humides.
Mélangez la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée à la pâte à biscuits.
Couvrez votre bol d'un film plastique et laissez refroidir la pâte à biscuits de Noël au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser les plaques à pâtisserie de papier parchemin.
Portion de la pâte à biscuits et rouler en boules de pâte de 1 pouce. Placez la pâte sur vos plaques à pâtisserie préparées avec un espacement de 2 pouces entre chaque biscuit. * Pour de meilleurs résultats, remettez votre pâte à biscuits préparée et la plaque à pâtisserie dans votre réfrigérateur pour refroidir entre les lots de biscuits.
cuire à 350°F (175 ° C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient gonflés et légèrement dorés.
Retirer du four et laisser refroidir les biscuits pendant 5 minutes sur la plaque à pâtisserie avant de transférer les biscuits sur une grille métallique pour refroidir complètement (avant le glaçage). * Pour de meilleurs résultats, laissez vos plaques à pâtisserie refroidir complètement avant de préparer le prochain lot de pâte à biscuits.
Glaçage aux biscuits au sucre et pépites des fêtes
Combinez vos pépites de Noël dans un petit bol pour obtenir le mélange de couleurs souhaité. J'utilise des jimmies de vacances de la marque Wilton, des non-pareils de vacances et un mélange d'or illustré ici.
Mélangez le glaçage selon les instructions sur le recette ici. J'ai utilisé du Crisco aromatisé au beurre avec de l'extrait de citron, pour le glaçage super blanc, utilisez du shortening végétal standard (sans saveur). * Vous pouvez également utiliser un glaçage à la crème au beurre pour les cookies.
Vous pouvez étendre le glaçage sur les biscuits ou appliquer le glaçage. Appliquez des paillettes en les déposant sur chaque biscuit et en appuyant sur les paillettes dans le glaçage. * Laissez les biscuits sur une grille de refroidissement au-dessus d'une plaque à pâtisserie à rebords pour attraper les pépites supplémentaires.Vous pouvez également tremper les biscuits givrés directement dans votre mélange à saupoudrer et appuyer doucement pour fixer les pépites. le image ci-dessous montre le glaçage avec des paillettes appliquées à gauche, et le biscuit glacé à la spatule qui a été plongé dans le mélange de paillettes à droite.
Notes
Utiliser des œufs à température ambiante aide vos cookies à cuire uniformément. Une bonne règle de base consiste à utiliser des œufs à température ambiante chaque fois qu'une recette demande du beurre ramolli à température ambiante.
1 tasse de beurre est l'équivalent de 2 bâtons.
Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la congeler. Double-emballez la pâte à biscuits au sucre avec une pellicule plastique et placez-la dans un récipient hermétique ou un sac de congélation résistant jusqu'à 6 mois.
Pour un super glaçage blanc utiliser du shortening végétal standard (sans saveur).