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Panqueque Con Dulce De Leche
Ces Panqueques Con Dulce De Leche (ou Dulce de Leche Crêpes) parfaitement moelleuses et tendres sont le rêve de tous les amateurs de caramel, que vous les savouriez au petit-déjeuner ou au dessert! Roulez, pliez ou empilez vos crêpes comme vous les aimez.Assurez-vous simplement d'étaler beaucoup de dulce de leche sur chaque crêpe, puis versez encore plus de dulce de leche crémeux sur la pile!
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Instructions
Mélanger la pâte panqueques (pâte à crêpe)
Dans un grand bol à mélanger, ajoutez les ingrédients secs, y compris la farine tout usage, le sucre et le sel.
Fouettez les ingrédients secs ensemble pour répartir uniformément le sucre et le sel.
Ajouter les ingrédients humides, y compris le lait et les œufs.
Mélangez les ingrédients en fouettant jusqu'à ce que la pâte soit lisse. * La pâte doit couler de votre louche comme de la crème épaisse, ni trop aqueuse ni trop épaisse comme la pâte à crêpes.
Couvrir le bol d'un film plastique, réfrigérer et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes, jusqu'à une heure et même toute la nuit.
Cuire les panqueques (crêpes)
Faites chauffer votre poêle ou votre poêle à feu moyen. Une fois chauffé, badigeonnez légèrement de beurre ou d'huile. * Réappliquez votre beurre ou votre huile au besoin entre la cuisson des crêpes.
Fouettez la pâte avant de l'utiliser car la farine se déposera pendant que la pâte repose. Utilisez une tasse à mesurer ¼ ou une louche de la pâte à crêpe sur votre poêle ou poêle chauffée, puis faites un cercle et inclinez la casserole pour étaler la pâte. Cuire environ une minute sur le premier côté, jusqu'à ce que la couleur soit dorée et qu'une spatule glisse sous les bords de la crêpe (sans coller).
Retournez votre crêpe et faites cuire le deuxième côté pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirer du feu et répéter avec le reste de la pâte à crêpe. Empilez les crêpes cuites les unes sur les autres dans une assiette jusqu'à ce que toutes les crêpes soient cuites.
Servez les crêpes, chaudes ou à température ambiante, avec une généreuse couche de dulce de leche étalée sur chaque crêpe. Rouler, plier ou empiler les crêpes pour servir. Saupoudrer de sucre glace, de crème fouettée et de fruits frais, ou chauffer le reste de dulce de leche pour verser sur chaque portion.