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Biscuits aux pacanes et au beurre d'arachide
Mes biscuits moelleux et moelleux au beurre de cacahuète et aux pacanes sont chargés de la saveur classique des biscuits au beurre de cacahuète avec de délicieux morceaux de noix de pécan tout au long des cookies! Complétez-les avec une noix de pécan entière pour plus de saveur de noix de pécan dans ces biscuits au beurre délicieux et addictifs!
1tassenoix de pécan(écrasé - plus une ½ tasse réservée entière pour le dessus des biscuits, si désiré)
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Instructions
Crémer le beurre, le beurre d'arachide (lisse ou en morceaux, le beurre d'amande fonctionne aussi), le sucre et la cassonade ensemble dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille puis battez-les dans le beurre, le beurre d'arachide et les sucres.
Ajoutez le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel et mélangez-les aux ingrédients humides. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée à la pâte à biscuits, puis incorporer les pacanes hachées.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et tapisser une plaque à pâtisserie (ou deux) de papier sulfurisé.
Portion de la pâte réfrigérée à l'aide d'une cuillère à soupe pour faire des boules de pâte à biscuits d'environ 1 pouce de taille. Presser les pacanes entières dans le dessus de la pâte à biscuits (si vous utilisez) ou faites le motif habituel de biscuits au beurre d'arachide en utilisant les dents d'une fourchette.
Cuire les biscuits au beurre d'arachide et aux pacanes pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
Laisser les biscuits cuits au four refroidir légèrement sur la plaque à pâtisserie, environ 5 minutes, avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.