Poivrons farcis à la côte de bœuf Philly Cheesesteak
Ces poivrons farcis au steak au fromage Philly à la côte de bœuf sont une combinaison savoureuse de morceaux tendres de côtes de bœuf, de champignons, d'oignons et de fromage fondu! Utilisez des restes de steak, de rosbif ou de rôti pour faire ces délicieux poivrons farcis tous les soirs de la semaine !
Portions: 8 portions
Calories: 225kcal
Prep 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Recette Pin
Partager sur Facebook
Ingrédients
- 4 poivrons (poivrons rouges, oranges, jaunes ou verts - épépinés et coupés en deux)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge - divisé en 2 portions de 1 cuillères à soupe chacune)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 ½ tasses champignons (nettoyés et tranchés - environ 5 champignons par tasse)
- ½ tasse oignon jaune (1 petit oignon, tranché)
- ½ livre rôti de côtes de bœuf (tranché ou coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
- 2 tasses fromage mozzarella (râpé - ou une combinaison de fromages)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Placer les poivrons coupés en deux (rouge, vert, orange ou jaune) sur la plaque à pâtisserie préparée et arroser avec la première portion de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez puis enfournez 10 minutes.4 poivrons, 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, chacun, sel et poivre
- Dans une grande poêle ou poêle à frire, chauffer la deuxième portion d'une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à peine à fumer. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 1 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur jus soit libéré, puis ajouter les oignons et faire revenir 3 minutes supplémentaires. Ajouter les restes de côtes de bœuf tranchés et mélanger avec les champignons et les oignons sautés jusqu'à ce qu'ils ramollissent.2 cuillère à soupe d'huile d'olive, ½ livre de rôti de côte de bœuf, 1 ½ tasse de champignons, ½ tasse d'oignon jaune
- Retirez les poivrons du four et répartissez la côte de bœuf, les champignons et les oignons entre les 6 moitiés de poivron. Garnir chaque poivron farci de mozzarella râpée puis remettre dans votre four et terminer la cuisson pendant 15 minutes.2 tasses de fromage mozzarella
- Une fois cuit, saupoudrez de persil haché et servez aussitôt.
Nutrition
Calories: 225kcal (11%) | Glucides: 6g (2%) | Protéine: 11g (22%) | Graisse: 18g (28%) | Gras saturé: 7g (44%) | Graisses polyinsaturées: 1g | Gras monoinsaturés: 8g | Cholestérol: 39mg (13%) | Sodium: 192mg (8%) | Potassium: 279mg (8%) | Fibre: 2g (8%) | Sucre: 4g (4%) | Vitamine A: 2052IU (41%) | Vitamine C: 77mg (93%) | Calcium: 150mg (15%) | Fer à repasser: 1mg (6%)
Avez-vous essayé cette recette? Notez-le ci-dessous!J'ai hâte de voir vos résultats! Mention @bake_it_with_love ou tag #cuisine_avec_amour!