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Restes de quesadillas de côtes de bœuf
Ces savoureuses Quesadillas de côtes de bœuf faites avec des restes de côtes de bœuf sont vraiment le nec plus ultra en matière de quesadilla fondante, fromage et croustillante! Les tortillas sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, remplies d'une combinaison des meilleurs fromages fondants et de morceaux tendres de côtes de bœuf ou de steak parfaitement mi-saignants!
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Instructions
Faites chauffer votre grande poêle ou poêle antiadhésive à feu moyen avec l'huile d'olive. Étalez l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une spatule pour enduire légèrement la poêle. * Ajoutez plus d'huile au besoin pour garder votre poêle légèrement enduite pendant la cuisson des quesadillas supplémentaires.
Combinez vos fromages dans un bol ou sur la planche à découper où vous les avez râpés. Réchauffez la première tortilla dans la poêle chauffée puis ajoutez une légère couche de fromages combinés, une poignée de côtes de bœuf coupées, puis garnissez avec les fromages supplémentaires et la tortilla supérieure.
Cuire la quesadilla environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le fond soit légèrement doré.
Retournez votre quesadilla et faites cuire le deuxième côté pendant 2 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la deuxième tortilla soit également légèrement dorée. Retirer du feu et répéter avec des quesadillas supplémentaires.