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Os rôti au four dans la poitrine de poulet
J'adore ma poitrine de poulet rôtie au four facile pour la simplicité de cuire ces poitrines de poulet juteuses, tendres et incroyablement savoureuses! C'est une excellente façon de servir un excellent dîner en famille, sain et abordable! La peau croustillante regorge de saveurs sensationnelles qui rehaussent la saveur du poulet et scellent le jus pour garder ces poitrines de poulet fendues super moelleuses!
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Instructions
Préchauffez votre four à 400 degrés F (205 degrés C) et tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium (ou enduire un plat de cuisson d'huile d'olive ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif).
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le cube de bouillon de poulet. Cassez le cube pour le combiner avec l'huile d'olive. Ajouter l'assaisonnement (oignon en poudre, ail en poudre, poivre et paprika) et mélanger jusqu'à ce que vous ayez une pâte pour enrober les poitrines de poulet.
Rincez les poitrines de poulet et séchez-les. Placez les poitrines de poulet, poitrine vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée ou dans votre plat de cuisson. Enrober chaque poitrine de poulet avec la pâte de bouillon assaisonnée, en commençant par couvrir légèrement le côté des os (travers de porc) puis en retournant pour bien recouvrir le côté de la poitrine.
Cuire au four à 400 degrés (205 degrés C) pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 degrés F (74 degrés C) lorsqu'elle est mesurée avec un thermomètre à viande numérique à la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet. * Vérifiez à côté de l'os pour de meilleurs résultats.
Retirez le poulet une fois cuit, couvrez-le légèrement d'un carré de papier d'aluminium «couvert» sur les poitrines de poulet. Laisser reposer le poulet pendant 3 à 5 minutes avant de servir. Garnir de persil haché, si désiré.