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Coquetiers Hash Brown
Ces faciles à réaliser coquetiers rissolés sont l'un des choix les plus populaires de ma famille pour le petit-déjeuner les matins chargés ! Toutes vos saveurs de petit-déjeuner préférées sont emballées dans un moule à muffins et parfaitement cuites ! Ils ont juste la bonne taille pour une bouchée à emporter, et ils sont faciles à préparer !
120 ozpommes de terre rissolées(1 paquet de pommes de terre Simply - ou 7 tasses de pommes de terre rissolées décongelées ou surgelées ou de pommes de terre fraîchement râpées)
ciboulette fraîche(finement coupé en dés, garniture facultative)
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Instructions
Préchauffez votre four à 400℉ (205 ℃) et préparez le moule à muffins en le badigeonnant de beurre fondu (ou aérosol de cuisson antiadhésif).
Divisez vos pommes de terre rissolées dans les 12 moules à muffins, en les emballant fermement avec un solide (légèrement plus épais) couche au fond de chaque moule à muffins. Presser les pommes de terre rissolées dans les moules à muffins et sur les côtés. *Les pommes de terre rissolées rétréciront à la cuisson ; ne vous inquiétez pas s'ils semblent vraiment pleins !
Faites cuire des pommes de terre fraîchement râpées, des pommes de terre rissolées surgelées ou des pommes de terre rissolées réfrigérées pendant le même temps : faites cuire les moules à muffins fourrés aux pommes de terre rissolées pendant 25 minutes dans votre four préchauffé à 400 ℉ (205 ℃).. Retirez du four et utilisez une cuillère en bois ou le fond d'une tasse à mesurer propre pour appuyer fermement sur le centre de chaque « panier » de pommes de terre rissolées ou « nid d'oiseau ».
Casser un gros œuf au centre de chaque tasse brune, puis garnir de sel et de poivre fraîchement moulu. Remettez vos coquetiers rissolés au four et laissez cuire encore 12 à 15 minutes, selon le degré de cuisson que vous préférez pour vos œufs.
Retirez vos coquetiers du four et laissez-les refroidir dans la casserole sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes. Après avoir légèrement refroidi, utilisez un couteau pour courir sur les bords de chaque tasse de hasch brun pour le desserrer pour un retrait facile.
Servez vos coquetiers rissolés garnis de ciboulette fraîche optionnelle ou de vos fines herbes préférées.