Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 du 5 Avis Client
Hatch Chili Guacamole
Hatch Chile Guacamole est un moyen super facile d'améliorer votre jeu de guacamole! Les piments éclos rôtis ajoutent juste un peu plus de chaleur et une subtile saveur de torréfaction fumée qui est délicieuse! Essayez ce guacamole fabuleusement savoureux avec vos aliments Cinco de Mayo, ou avec vos apéritifs le jour du match pour un succès qui plaira à la foule!
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Écraser les avocats mûrs dans un grand bol à mélanger.
Ajouter les piments, l'oignon, la tomate, l'ail, la coriandre et mélange d'assaisonnements pour tacos. Pressez les limes dans les ingrédients du guacamole et ajoutez le zeste d'un citron vert (facultatif).
Remuez le guacamole pour combiner tous les ingrédients, puis goûtez et ajustez l'assaisonnement comme vous le souhaitez.
Servir avec des chips tortilla ou réfrigérer dans un contenant hermétique pour une utilisation ultérieure. Garnir de coriandre fraîche hachée ou Pico de gallo, Si on le souhaite.
Poivrons du Chili à rôtir
Pour rôtir des piments entiers, préchauffez votre four à la température élevée de votre gril. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et déposer les piments sur la plaque à pâtisserie. * Les gousses d'ail entières peuvent être rôties avec les poivrons, si vous le souhaitez, pour une saveur subtile d'ail rôti.
Surveillez les poivrons de près en les retournant lorsque les côtés noircissent. Faites tourner les poivrons jusqu'à ce que tous les côtés soient noircis, puis retirez-les du four et laissez refroidir les poivrons avant de les manipuler.
Une fois refroidi, épluchez les morceaux carbonisés des poivrons. Trancher les piments forts et enlever les graines et les côtes, si désiré, puis les couper en dés pour les ajouter au guacamole.