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Chaudrée de jambon
Cette chaudrée de jambon facile à faire est une délicieuse façon d'utiliser les restes de jambon que vous pourriez avoir! Si vous voulez faire passer cette soupe savoureuse au niveau supérieur, conservez cet os de jambon pour commencer cette soupe au jambon et aux pommes de terre au fromage! Ma chaudrée de jambon crémeux est une soupe que toute la famille adore!
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Instructions
Instructions pour le dessus de la cuisinière
Dans une grande marmite, ajoutez le beurre et faites fondre à feu moyen. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, le poireau et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et deviennent translucides, environ 3-4 minutes.
Ajouter l'assaisonnement (cube de bouillon, thym, sel et poivre), pommes de terre, jambon et bouillon de poulet ou de jambon. Ajuster le feu à moyen-élevé et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Utilisez un pilon, si vous le souhaitez, pour casser vos pommes de terre.
Incorporer la crème épaisse et servir. Garnir d'oignon vert ou de ciboulette hachée, de bacon ou de jambon frit et de fromage cheddar.
Instructions pour la mijoteuse ou la mijoteuse
Ajoutez les légumes hachés (oignon, céleri, carottes, poireaux, ail), l'assaisonnement (cube de bouillon, thym, sel et poivre), pommes de terre, jambon et bouillon de poulet ou de jambon dans votre mijoteuse ou votre mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Incorporer la crème épaisse à la soupe dans votre mijoteuse. Remettez le couvercle et faites cuire à température élevée pendant 20 minutes avant de servir. Garnir d'oignon vert ou de ciboulette hachée, de bacon ou de jambon frit et de fromage cheddar.