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Casserole de riz au poulet et au brocoli (dîner préféré de la famille au super fromage !)
My Casserole de riz au poulet et au brocoli est un plat facile chargé de sauce au poulet crémeuse, de poulet tendre, de brocoli, de riz et de saveurs de fromage ! Tous les ingrédients savoureux sont superposés dans une seule cocotte pour un repas très simple ! C'est une casserole préférée de la famille depuis longtemps qui fonctionne à merveille pour nourrir une foule affamée n'importe quel soir de la semaine !
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Instructions
Faire chauffer une grande poêle (qui a un couvercle ajusté) avec l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller. Ajouter les morceaux coupés de poitrines ou de cuisses de poulet et assaisonner généreusement. Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses à l'intérieur, puis retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
Utiliser la même poêle (avec le jus de cuisson du poulet). Ajouter le riz et l'incorporer au jus, puis incorporer l'eau ou le bouillon de poulet. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et graissez légèrement votre plat de cuisson 9x13 ou une cocotte de 2.5 pintes, ou enduisez-le d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Incorporer les bouquets de brocoli, remettre le couvercle et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes supplémentaires à feu doux.
Pendant que votre riz et vos brocolis cuisent, mélangez les soupes condensées de crème de poulet et de fromage cheddar avec du lait dans votre plat de cuisson préparé. Incorporer le poulet cuit avec la sauce puis enfin, ajouter le riz cuit et le brocoli.
Garnir de fromage cheddar râpé et de chapelure Panko en option, puis cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et doré.
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir, environ 5 minutes.
Notes
C'est l'une de ces recettes qui est idéale pour utiliser les ingrédients restants. Vous pouvez accélérer le processus si vous avez des restes de riz, de poulet rôti, de poulet en conserve ou des restes de poulet avec un assaisonnement doux.
Le brocoli cuit à la vapeur surgelé est un autre ingrédient permettant de gagner du temps à échanger contre du brocoli frais.
Utilisez 10 à 16 onces de brocoli congelé pour remplacer les 4 tasses de bouquets de brocoli frais.
Si désiré, couper en petits dés ou râper environ la moitié d'un oignon blanc ou jaune de taille moyenne et faire revenir l'oignon avec le poulet.