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Idées de dîners en famille pour la Saint-Valentin : Épousez-moi au poulet (+ autres idées de recettes !)
Ces idées de repas en famille pour la Saint Valentin sont le moyen idéal pour profiter d'un bon repas fait maison avec toute la famille ! La Saint-Valentin n'est pas seulement pour les couples - vous pouvez toujours profiter d'un dîner exceptionnel à cette occasion spéciale, même avec les enfants ! Toutes ces recettes sont adaptées pour au moins 4 personnes, pleines de saveurs, et sont un excellent moyen de montrer à votre famille combien vous les aimez !
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Instructions
Trancher ou piler les poitrines de poulet afin qu'elles soient plus fines et qu'elles cuisent plus uniformément. Ensuite, assaisonnez chaque côté du poulet avec du sel et du poivre.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande poêle. Une fois chaud, ajouter le poulet et cuire 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement cuit (le poulet cuira plus tard). Transférer le poulet dans une assiette et réserver.
Ajouter le beurre dans la même poêle. Une fois qu'il a fondu, ajouter l'ail et faire sauter pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Fouetter le bouillon de poulet, la crème épaisse et le parmesan. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis incorporer les tomates séchées au soleil et l'assaisonnement à l'italienne. Goûtez la sauce et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, environ 3-4 minutes. Ensuite, remettez le poulet dans la poêle. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Servir sur des pâtes chaudes ou du riz blanc et garnir de basilic frais, si désiré.
Notes
Le basilic frais est facultatif mais c'est un ajout idéal car il ajoute une belle saveur.
Plus le poulet est fin, plus il cuit rapidement. Lorsque les jus sont clairs et qu'il a une température interne minimale de 165° F (74 ° C), C'est prêt.
Conservation : Les restes de poulet épouse-moi doivent être conservés dans un récipient hermétique peu profond et réfrigérés pendant 3 jours. Il ne se congèle pas bien. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière à feu moyen, jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.