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Meilleurs biscuits aux bananes et au beurre de cacahuète (recette parfaite de bananes trop mûres !)
Ces fantastiques biscuits à la banane et au beurre de cacahuète sont les meilleurs biscuits à la banane à faire avec votre purée de bananes trop mûres! Si vous êtes un fan de tout ce qui combine les saveurs de beurre de cacahuète et de banane, alors vous allez adorer ces cookies faciles à faire !
2cuillerée à soupesucre grossier ou cristaux de sucre(Optionnel)
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapissez vos plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse et légère. Ajouter le reste des ingrédients humides (œuf, beurre de cacahuète, purée de banane et extrait de vanille) et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade puis remuer pour combiner. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit juste incorporée (ne pas trop mélanger !) dans les ingrédients humides.
Déposez la pâte à biscuits au beurre de cacahuète et à la banane dans des cuillerées à soupe combles de pâte sur votre plaque à pâtisserie (vous pouvez les rouler en boules de 1-1 ½"). Faites vos quadrillages sur le dessus à l'aide d'une fourchette (si vous le souhaitez) et saupoudrez de sucre grossier ou de cristaux de sucre.
Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de vos biscuits aux bananes au beurre d'arachide soit légèrement doré.
Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur la plaque de cuisson (les cookies seront super doux) avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Vidéo
Notes
** Pour un biscuit moins pâteux et plus moelleux, ajoutez ¼ tasse de miel aux ingrédients humides et continuez avec les instructions jusqu'à ce que votre pâte à biscuits soit mélangée. Réfrigérez pendant une heure avant la cuisson.