Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 23 Avis Client
Gâteau au café à la patate douce
Ce gâteau au café à la patate douce est un gâteau merveilleusement délicieux et moelleux qui est parfait à tout moment de la journée ! Il regorge de patates douces savoureuses, d'épices à pâtisserie chaudes, de miel et de vanille! Enfin, ce gâteau est saupoudré d'une garniture d'avoine sucrée et friable complètement irrésistible!
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Pour commencer, préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graissez légèrement un plat allant au four 8x8.
Dans un grand bol à mélanger (ou votre batteur sur socle), battez ensemble votre cassonade, votre miel et votre beurre ramolli jusqu'à ce qu'ils soient agréables et crémeux. Ensuite, battez l'œuf.
Ajouter la purée de patates douces et l'extrait de vanille et battre à nouveau, en s'arrêtant pour racler le bol à mélanger si nécessaire.
Ensuite, incorporer le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le sel jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Par petits incréments, incorporer lentement la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée. Vous ne voulez pas trop mélanger la pâte. Versez ensuite la pâte dans votre plat de cuisson préparé et lissez-la avec une spatule en silicone.
Dans un bol à mélanger, mélangez votre farine, votre cassonade, vos flocons d'avoine et votre cannelle jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Ajouter le beurre et bien mélanger.
Saupoudrer le mélange de garniture d'avoine sur la pâte à gâteau.
Cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de servir.
Notes
Attention à ne pas trop mélanger votre pâte. Dès que la farine est distribuée, arrêtez de mélanger !
La pâte pour ce gâteau est très épaisse (similaire à la pâte à biscuits). Utilisez simplement une spatule en silicone pour l'étaler uniformément dans votre plat de cuisson.
Si vous utilisez des patates douces en conserve, essayez de trouver des patates douces pures non sucrées. Si vous utilisez des ignames en conserve au sirop, ce sera beaucoup plus sucré !
Le moyen le plus simple d'obtenir de la purée de patates douces est de percer deux grosses patates douces avec une fourchette. Ensuite, mettez-les au micro-ondes pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez-les en tranches et utilisez une fourchette pour les écraser!
Pour conserver : Gardez les restes bien couverts à température ambiante jusqu'à 3 jours.
meilleure recette de gâteau au café à la patate douce, streusel à la cassonade, saveurs d'automne, comment faire un gâteau au café à la patate douce, garniture de streusel à l'avoine, gâteau à la patate douce, gâteau au café à la patate douce, ingrédients du gâteau au café à la patate douce, recettes de patates douces
Cours Petit-déjeuner, Recettes de petit-déjeuner, Recettes de brunch, Recettes de gâteaux, Dessert