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Glaçage au chocolat pour beignets
Ce glaçage au chocolat pour beignets est riche, gourmand et se marie parfaitement avec des beignets frais et cuits au four! C'est le moyen idéal pour satisfaire votre dent sucrée ou votre envie de chocolat. Cette recette ne nécessite que 2 ingrédients, donc rien de plus simple !
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Instructions
Méthode micro-ondes
Ajoutez vos pépites de chocolat et votre huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes.
Micro-ondes à puissance moyenne par incréments de 20 à 30 secondes, en veillant à remuer entre chaque chauffage (*voir la note).
Méthode à double chaudière
Ajouter les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco dans un bol résistant à la chaleur.
Dans une casserole, ajouter environ 1 pouce d'eau et placer le bol contenant les pépites de chocolat et l'huile sur le dessus.
Faire mijoter l'eau en remuant constamment le chocolat pendant qu'il fond.
Une fois que le chocolat est presque complètement fondu (il reste encore de petits morceaux), retirez le bol du feu et continuez à remuer jusqu'à consistance lisse.
Beignes Trempés Au Chocolat
Trempez vos beignets cuits et refroidis dans le glaçage. Ensuite, soulevez le beignet, permettant à l'excès de glaçage de tomber.
Retournez les beignets à la verticale et placez-les sur une grille afin que le glaçage prenne (*voir la note).
Notes
Vous pouvez utiliser votre micro-ondes à puissance élevée, mais une puissance moyenne est préférable pour éviter de brûler votre chocolat.
Placez un morceau de papier sulfurisé ou de papier ciré sous la grille pour récupérer le glaçage qui continue de couler des beignets pendant qu'ils prennent.
Pour conserver : placez les restes de glaçage dans un contenant hermétique. Laissez-le à température ambiante jusqu'à 4 jours. Déposez un morceau de pellicule plastique sur le glaçage (touchant) à l'intérieur du récipient pour éviter la formation d'une peau.