Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 du 5 Avis Client
Beignets au sucre à la cannelle
Ces beignets cuits au four avec du sucre à la cannelle sont une alternative légèrement plus saine au petit-déjeuner préféré de tous ! Il n'y a pas d'huile salissante ni d'éclaboussures de graisse, et vos beignets cuiront parfaitement en moins de 30 minutes ! Une couche de beurre et de sucre à la cannelle en fait un petit-déjeuner facile à emporter que les enfants et les adultes apprécieront !
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Graissez légèrement vos moules à beignets (ou mini moules à beignets) et préchauffez votre four à 425°F (218 ° C).
Ajouter les ingrédients humides (beurre ramolli, huile, sucre et cassonade claire) dans un bol à mélanger de taille moyenne et crémez-les ensemble. Ensuite, mélangez les œufs battus, la levure chimique, l'extrait de vanille, la noix de muscade et le sel. Continuez à mélanger jusqu'à ce que tout soit bien réparti.
Ajouter la farine tout usage et le babeurre en quantités graduelles, en alternant entre les deux. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée, puis arrêter. Ne pas trop mélanger une fois que tout a été uniformément réparti.
Versez la pâte à beignets dans votre moule à beignets graissé, en remplissant chaque moule à environ ⅔ du chemin.
Placez le moule à beignets au centre de la grille du milieu de votre four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Elles sont prêtes lorsqu'elles sont levées et dorées sur le dessous (vous devriez pouvoir voir les bords légèrement dorés).
Sortez vos beignets cuits du four et laissez-les reposer dans le moule pendant 5 minutes de plus avant de les retourner sur une grille de refroidissement.
Badigeonnez de beurre fondu les beignets chauds. Une fois refroidi, mélanger la cannelle et le sucre et l'utiliser pour enrober les beignets beurrés de tous les côtés.
Notes
Une fois que vos ingrédients humides et secs sont uniformément dispersés et bien combinés, il n'est pas nécessaire de continuer à mélanger. Trop mélanger la pâte rendra les beignets durs!
Vous pouvez utiliser une cuillère pour transférer la pâte dans les moules préparés, ou utiliser une poche à douille ou un sac de rangement en plastique avec le coin coupé.
Les beignets cuits au four ont tendance à sécher facilement. Testez-les en plantant un cure-dent dans la partie la plus épaisse du beignet. Il devrait ressortir avec quelques miettes humides collées dessus.
Pour conserver : Les beignets cuits au four peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à 24 heures. Conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac de rangement Ziploc pour les garder frais.
Pour congeler : Une fois refroidis, vos beignets peuvent être congelés (de préférence avant de les garnir ou de les glacer). Placez-les dans un sac de congélation résistant et faites sortir l'excès d'air. Décongeler les beignets au micro-ondes à 50% de puissance et déguster dans les 6 mois.