Vous aimez cette recette ?Cliquez sur une étoile pour la noter !
5 de 17 Avis Client
Biscuits aux pépites de chocolat à la crème irlandaise Baileys
Un lot chaud de biscuits aux pépites de chocolat Baileys Irish Cream fera la journée de n'importe qui parce qu'ils sont la gâterie parfaite! La subtile touche de saveur de la liqueur à la crème irlandaise ajoute une complexité que l'on ne retrouve pas dans votre biscuit habituel, et l'intérieur moelleux et moelleux plein de pépites de chocolat fondues fera le bonheur de vos gourmands !
12ozpépites de chocolat mi-sucré(ou chocolat au lait, ou pépites de chocolat noir)
1cuillère à cafépoudre d'espresso(Optionnel)
Aidez-nous !Si vous aimez une recette, assurez-vous de revenir et de partager vos notes. Cela aide les futurs utilisateurs, et me permet de continuer à partager des recettes gratuites ! Angèle
Instructions
Dans un grand saladier, crémer ensemble le beurre ramolli et les sucres (cassonade claire et sucre granulé) jusqu'à consistance lisse et légère.
Mélangez les œufs, la crème irlandaise Baileys, l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. *Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de votre farine si la pâte à biscuits caille. Si vous l'utilisez, ajoutez la poudre d'espresso ici.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée, puis incorporer les pépites de chocolat. Couvrez le saladier d'un film plastique et mettez au frais au moins 2 heures avant d'enfourner.
Préchauffez votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapissez vos plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Divisez la pâte à biscuits aux pépites de chocolat à la crème irlandaise Baileys en cuillerées à soupe combles sur votre plaque à pâtisserie préparée. Laisser environ 2 pouces d'espacement entre la pâte pour permettre l'étalement.
Cuire au centre de la grille centrale de votre four à 375 °F (190 ° C) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits devienne légèrement doré.
Retirer du four une fois terminé et laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement.
Notes
Si vous roulez ces biscuits lorsque vous répartissez votre pâte, j'ai constaté qu'ils n'ont pas besoin d'être aplatis (ils s'étaleront assez bien tout seuls).
Retirez les biscuits lorsque le dessus central a encore l'air un peu cru pour des biscuits super moelleux et tendres.