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Biscuits aux bonbons de Noël
Ces biscuits de Noël amusants et festifs combinent un biscuit au sucre délicieusement tendre avec des bonbons gélifiés fruités pour créer une gâterie de Noël irrésistible qui deviendra à coup sûr une tradition familiale ! Ces biscuits parfaits pour l'image sont si faciles à préparer que toute la famille peut s'amuser à les préparer ensemble !
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Instructions
Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et tapisser une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
Dans un grand bol à mélanger ou le bol de votre batteur sur socle, mélanger la crème avec le beurre (ou mélange beurre/shortening) avec du sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse, généralement environ 1 minute. Incorporer l'œuf et l'extrait d'amande jusqu'à homogénéité, puis incorporer le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer graduellement la farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse, puis incorporer les boules de gomme de Noël hachées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans la pâte à biscuits.
Déposez les biscuits sur votre plaque à pâtisserie préparée en portions de cuillères à soupe, en laissant 2 pouces d'espacement entre les biscuits.
Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 10 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits commence tout juste à prendre une couleur légèrement dorée. Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2-3 minutes avant de transférer les biscuits sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Notes
Conservez les biscuits aux boules de gomme dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à une semaine.
Un de tranche de pain (par douzaine de cookies) aidera à garder les biscuits emballés frais lorsqu'ils sont conservés à température ambiante. Veillez à utiliser du pain blanc afin qu'aucun arôme ne se transmette à vos biscuits.
Enveloppez les paquets de biscuits boules de gomme dans du film plastique, puis conservez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pour les congeler jusqu'à 3 mois.