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Substitut d'amidon de tapioca
Choisir un substitut d'amidon de tapioca parfait est facile avec mon guide complet de toutes vos alternatives de substitution ! Vous avez sans aucun doute quelque chose de tout à fait approprié dans votre garde-manger, il suffit de le comparer à mes utilisations suggérées pour chaque échange de farine de tapioca pour assurer une recette parfaite !
légumes ou légumineuses(variable selon la recette)
pectine et gélatine(commencer par une très petite quantité pour la substitution dans les sucreries et les desserts)
gélose(variable selon la recette, meilleur dans les fromages qui seront râpés ou coupés)
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Instructions
Poudre de marante
Utiliser dans un rapport 1:1 comme amidon de tapioca. Non suggéré avec les produits laitiers.
Notes
Toutes les substitutions sont basées sur chaque 1 cuillère à soupe d'amidon de tapioca ou de farine de tapioca, demandée dans une recette.