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Marinade au poulet Fajita
Ce marinade de poulet fajita combine citron vert, cumin, poudre de chili, paprika, ail, oignon et coriandre pour un ajout vibrant et savoureux ! C'est un moyen facile et simple d'améliorer le poulet nature ! Mélangez et ajoutez à vos poitrines de poulet, cuisses, lanières, filets ou même escalopes de dinde pour des dîners incroyablement savoureux !
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Instructions
Dans un petit bol, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron vert, la coriandre, le cumin, le paprika, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le chili en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Placez la marinade et le poulet dans un sac de rangement en plastique ziploc, puis scellez bien tout en évacuant l'air.
Massez la marinade dans le poulet à travers le sac en écrasant la marinade dans le sac. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé.
Réfrigérer au moins 4 heures avant utilisation. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Cette marinade fait ⅜ tasse ou 6 cuillères à soupe de marinade pour chaque 1 livre de poulet.
Si vous allez griller entier désossé, poitrines de poulet sans peau, il est préférable d'aplatir le poulet pour une cuisson rapide et homogène. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et écrasez-les avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat).
Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords. Continuez jusqu'à ce que chaque morceau de poulet soit d'épaisseur égale.
Pour les meilleurs résultats, assurez-vous d'utiliser les ingrédients les plus frais possibles!