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Macaroni au fromage au gouda fumé
Ce macaroni au fromage gouda fumé élève la recette classique vers de nouveaux sommets en incorporant les saveurs riches et fumées du gouda ! Il ne vous reste plus qu'à cuire vos pâtes, préparer votre sauce au fromage et mélanger le tout. Que vous recherchiez un dîner chaleureux en semaine ou un plat d'accompagnement pour des réunions, cette version surélevée de macaroni au fromage est parfaite !
4-6ozfromage cheddar blanc fort(fromage cheddar râpé ou fort)
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Instructions
Cuisiner 8 oz de macaronis coudés selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ensuite, égouttez les nouilles, rincez-les à l'eau froide et mettez-les de côté.
Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faire fondre ¼ tasse de beurre.
Quand le beurre est fondu, incorporer 1 cuillère à soupe de farine tout usage, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu, ¼ de cuillère à café de selet ¼ cuillère à café de poudre d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Versez Tasses de crème épaisse 1 et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter à la fois le râpé 8 onces de gouda fumé et 4-6 oz de fromage cheddar blanc fort et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ensuite, retirez la casserole du feu.
Versez votre sauce au fromage sur les pâtes cuites et remuez doucement jusqu'à ce que toutes les nouilles soient bien enrobées de fromage. Servir immédiatement, garni de fromage et de bacon supplémentaires si désiré.
Notes
Le gouda fumé donne à ce macaroni et fromage sa saveur fumée unique. Si vous devez remplacer le gouda, essayez d'utiliser une autre variété de fromage fumé.
Il est préférable de râper votre propre fromage à partir d'un bloc. Le fromage pré-râpé contient souvent des agents anti-agglomérants qui peuvent conduire à une sauce moins lisse et crémeuse.
N'hésitez pas à ajouter de savoureux mélanges tels que du bacon cuit, des dés de jambon, des oignons sautés, des légumes rôtis ou même du poulet cuit !
Pour conserver : Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Pour congeler : Laissez vos macaronis refroidir complètement puis divisez-les en portions individuelles. Placez les portions dans des sacs ou des contenants résistants au congélateur et congelez-les jusqu'à 3 mois. Jetez un oeil à mon post sur comment congeler des macaronis au fromage pour en savoir plus.
Pour réchauffer : réchauffer les restes sur la cuisinière à feu doux, en ajoutant un peu de lait pour assouplir la sauce au fromage. Vous pouvez également le réchauffer au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Découvrez mon article sur comment réchauffer des macaronis au fromage pour plus de méthodes, de conseils et d'astuces.
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