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Sangria
Sangria est le cocktail de vin ultime en grandes quantités, parfait pour partager et siroter pour combattre la chaleur estivale. Des fruits frais, du jus d'orange, du brandy, une bouteille de vin rouge et juste une touche de sucre s'unissent pour faire une boisson vraiment rafraîchissante ! Mélangez simplement le tout dans un pichet pour un service facile, puis détendez-vous et détendez-vous avec une sangria à la main !
2cuillerée à soupesucre(ou 3 cuillères à soupe de sirop simple)
1orange(découpé en tranches)
1groscitron(découpé en tranches)
1grospomme(évidés et coupés en dés)
½tassedu jus d'orange
½tassebrandy
1bouteillevin rouge(vin rouge sec type Rioja, Cabernet Sauvignon ou Merlot)
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Instructions
Ajouter le sucre dans un grand pichet, suivi des oranges tranchées, des citrons et des pommes en dés.
Utilisez une cuillère en bois ou un pilon pour écraser les fruits et le sucre pendant 30 secondes, puis versez le jus d'orange et le brandy, puis écrasez encore 15 à 30 secondes.
Enfin, versez le vin rouge et mélangez.
Servir dans un verre à vin à pied sur de la glace avec une rondelle d'orange pour garnir, si désiré.
Notes
Choisissez un vin que vous aimez boire seul. La saveur du vin sera la base de votre sangria, donc choisir un vin de bonne qualité améliorera grandement le résultat final.
Vous pouvez également ajouter jusqu'à 1 tasse de baies mélangées (fraises, framboises et/ou myrtilles tranchées) pour donner à votre sangria plus de couleur et de saveur fruitée.
Expérimentez avec différents fruits pour trouver la combinaison que vous aimez le plus. Des pêches, des ananas et des poires peuvent également être utilisés, selon la saison et vos préférences.
Bien que ce ne soit pas essentiel, si vous avez le temps de refroidir votre sangria au réfrigérateur pendant une heure ou deux, cela donne vraiment le temps aux saveurs de se mélanger !
Vous pouvez utiliser jusqu'à ¾ de tasse de brandy si vous préférez une sangria plus forte. Sur la même note, vous pouvez omettre complètement le brandy si vous préférez uniquement le vin.
Pour une version sans alcool, remplacez le vin par du jus de raisin et sautez le cognac.