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Crêpes à la friteuse à air
Ces crêpes à la friteuse à air sont un petit-déjeuner rapide et sans effort qui sera sur la table et prêt à être dégusté en un clin d'œil ! Il n'y a pas besoin de retourner, ajoutez simplement la pâte à votre friteuse à air et laissez-la faire tout le travail. Ensuite, chargez-les avec vos garnitures préférées et le petit-déjeuner est servi !
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Instructions
Dans un grand bol à mélanger, tamisez ensemble votre farine tout usage, la levure chimique, le sel et le sucre (si vous utilisez du miel ou du sirop à la place du sucre, attendez de les ajouter aux ingrédients humides).
Faire un puits ou un creux au milieu des ingrédients secs et ajouter le lait, l'oeuf battu et le beurre fondu (et sirop ou miel si utilisé à la place du sucre) et fouetter le tout. Ce n'est pas grave si la pâte est légèrement grumeleuse, mais évitez de trop la mélanger. Mettez-le de côté et laissez-le reposer pendant 15 minutes.
Préchauffez votre friteuse à air à 400 °F (205 ° C) et vaporiser les mini moules à gâteaux de 6 pouces (ou des moules à tarte en aluminium de 6 pouces) avec un aérosol de cuisson ou un aérosol de cuisson antiadhésif.
Répartissez la pâte à crêpes dans vos moules ou moules préparés à l'aide d'une cuillère de ¼ de tasse. Utilisez le dos de la cuillère pour étaler la pâte, puis tassez le plat sur votre plan de travail pour finir d'étaler uniformément la pâte.
Faire frire les crêpes à l'air pendant 5 à 8 minutes chacune, une à la fois. Les crêpes doivent être dorées sur le dessus et ne doivent pas être pâteuses en dessous.
Utilisez des pinces en silicone pour saisir délicatement le bord de votre plat et soulevez pour retirer les pancakes. Placez la suivante dans le panier de votre friteuse à air et répétez jusqu'à ce que toutes les crêpes soient cuites.
Servir chaud avec vos garnitures à crêpes préférées.
Notes
Vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d'érable ou du miel pour ajouter un peu plus de saveur! C'est un merveilleux bonus supplémentaire, surtout quand vous allez les servir avec du sirop de toute façon !
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le lait par votre substitut de lait sans produits laitiers préféré. Je recommande d'utiliser du lait d'amande ou du lait de soja pour la meilleure saveur. Allez-y et troquez aussi le beurre contre de l'huile de coco !
Si vous avez une tasse à mesurer suffisamment grande, vous pouvez fouetter ensemble les ingrédients humides avant de les ajouter aux ingrédients secs.
Évitez de trop mélanger la pâte à crêpes, car cela rendra vos crêpes denses. Consultez mon guide sur crêpes moelleuses!
Assurez-vous de laisser reposer votre pâte! Il doit rester assis pendant 15 minutes pour donner le meilleur (et le plus savoureux) Crêpes!
Pour conserver : laissez refroidir vos restes de pancakes, puis placez-les dans un récipient de stockage au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Pour congeler : Enveloppez vos pancakes refroidis dans une pellicule plastique, puis placez-les dans un sac de rangement. Ils peuvent être congelés jusqu'à 3 mois.
Pour réchauffer : Sortez vos pancakes du réfrigérateur ou du congélateur (pas besoin de les décongeler) et mettez-les dans le grille-pain pour un petit-déjeuner simple et rapide. S'ils étaient congelés, ajoutez simplement 30 à 60 secondes supplémentaires.
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