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Soupe instantanée au poulet
Ce Soupe au poulet Instant Pot est un plat unique réconfortant qui est pratiquement facile à préparer, mais qui regorge de saveurs incroyables ! La méthode de cuisson sous pression Instant Pot permet aux poitrines de poulet de cuire rapidement et de devenir incroyablement tendres tandis que les légumes et les herbes infusent le bouillon ! Le résultat est une soupe savoureuse et délicieuse qui est parfaite pour une journée fraîche ou chaque fois que vous avez envie d'un repas copieux !
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Instructions
Réglez votre Instant Pot sur la fonction sauté et ajoutez l'huile d'olive.
Une fois l'huile chaude, ajouter l'oignon haché, le céleri et les carottes. Faire sauter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis.
Ajouter l'ail haché et faire sauter pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez les poitrines de poulet, le bouillon de poulet, l'eau, la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre noir à l'Instant Pot. Remuer avec une cuillère en bois pour combiner.
Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez la valve sur la position « étanchéité ». Réglez l'Instant Pot sur haute pression manuelle pendant 10 minutes.
Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la pression dans l'Instant Pot se relâcher naturellement (NPR) pendant 10 minutes, puis effectuez un relâchement rapide pour évacuer toute pression restante.
Retirez les poitrines de poulet de l'Instant Pot et râpez-les à l'aide de deux fourchettes. Remettez le poulet effiloché dans l'Instant Pot et mélangez. Servir chaud et garnir de persil frais haché, si désiré.
Notes
1 cuillère à soupe d'ail haché est d'environ 3 gousses.
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet avec os au lieu de poitrines de poulet pour un bouillon plus riche.
Si vous préférez une soupe plus épaisse, ajoutez une bouillie de fécule de maïs à parts égales et d'eau froide après avoir ajouté le poulet effiloché. Utilisez 1 cuillère à soupe de chacun pour commencer et ajoutez-en au besoin.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes, comme des pommes de terre ou des patates douces, à cette recette pour la rendre encore plus consistante.
Si vous souhaitez ajouter des nouilles pour faire une soupe au poulet et aux nouilles, réglez à nouveau l'Instant Pot sur la fonction sauté et ajoutez les nouilles aux œufs non cuites. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Faites-le à l'étape 7 pour ajouter les nouilles et le poulet râpé avec le bouillon et les légumes.
Pour conserver : Cette soupe peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Pour congeler : Vous pouvez également le conserver au congélateur dans un récipient allant au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Pour réchauffer : versez votre soupe de poulet restante dans une casserole et réchauffez-la sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chauffée à votre goût. Alternativement, vous pouvez transférer votre soupe restante dans un plat allant au micro-ondes et la chauffer à puissance moyenne par incréments de 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit chauffée.
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