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Idées de déjeuner : soupe de pommes de terre à 4 ingrédients (+ d'autres bonnes recettes à essayer !)
Ces idées de repas comprendredes recettes de déjeuner délicieuses, nourrissantes et faciles à préparer, parfaites pour apporter au travail ou à l'école. Des sandwichs, des plats de pâtes, des soupes et des salades aux façons créatives d'utiliser les restes, cette page est là pour vous offrir une variété d'options savoureuses pour le déjeuner ! Des déjeuners copieux assis aux recettes rapides que vous pouvez manger sur le pouce, il y en a pour tous les goûts !
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Instructions
Dans une grande marmite, faire fondre la première portion de 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir l'oignon en dés jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 4 à 5 minutes. Transférer dans un bol.
Ajouter les pommes de terre en dés et suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre avec environ un pouce d'excès d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Égoutter la majeure partie de l'eau une fois que les pommes de terre sont tendres, en laissant environ ½ pouce d'eau dans la casserole avec les pommes de terre. Remettre l'oignon sauté, puis ajouter les 5 cuillères à soupe de beurre restantes, le sel et le poivre et le lait. Écrasez délicatement les pommes de terre cuites.
Continuer la cuisson à feu doux pendant 5 minutes avant de servir, garnir de fromage, de bacon et d'oignon vert si désiré.
Notes
Utilisez un mixeur plongeant pour une consistance de soupe de pommes de terre plus fine.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon (si croustillant avec la soupe) pendant la cuisson des pommes de terre.
J'aime mieux le lait à 2 % dans cette soupe, cependant, le lait à 1 %, le lait écrémé et les substituts laitiers non sucrés fonctionnent également exceptionnellement bien.